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PREGUNTAS FRECUENTES

Es el uso terapéutico de la dieta cetogénica, una dieta alta en grasas de calidad, baja en carbohidratos netos (carbohidratos totales menos fibra) y con proteínas adecuadas que hace que el cuerpo utilice las grasas como su principal fuente de energía. Cuando el cuerpo descompone la grasa para producir energía produce cetonas o cuerpos cetónicos.
Se ha utilizado como tratamiento para la epilepsia refractaria desde 1921. Desde hace veinte años se ha incrementado su uso y nuevas investigaciones sugieren posibles beneficios en otros trastornos como ciertos tipos de cáncer y algunas enfermedades neurológicas.